Adana su böreği nedir? Su böreği, Türk mutfağında bir tür yufka böreğidir. Pişmiş yufka katmanlarının arasına, böreğin türüne bağlı olarak kıyma veya beyaz peynir karışımı serpilerek ve üstüne yumurta koyularak fırınlanarak yapılır. Doğu Anadolu bölgesinde genellikle iç peynirle yapılır. Adana su böreğinde hangi peynir kullanılır? Adana böreğinin en önemli püf noktası, içerisinde kullanılan peynirin eritilmiş peynir olmasıdır, yani çeçil peyniri yerine mozarella peyniri de kullanabilirsiniz. Orjinal su böreği kaç kat olur? Bu şekilde üç katınız olacak. Daha sonra kuru hamur dikkatlice üstüne yerleştirilir. Kalan yağı üzerine dökün. Tepsi bir ocağa yerleştirilir ve hamur tabanının pişmesi için sürekli döndürülür. Adana böreği…
Yorum Bırak