Sardalya ile hamsi aynı mı? Sardalya ve hamsi, yağlı balıkların küçük türleridir. Benzer boyutları ve mutfak kullanımları nedeniyle sıklıkla birbirleriyle karıştırılırlar, ancak aynı değillerdir. Hamsi biraz daha küçüktür ve koyu kırmızı-gri ete sahiptir. Sardalyalar daha büyüktür ve beyaz ete sahiptir. Sardalya kilcikli yenir mi? Funda Elmacıoğlu, “Balık kılçıkları, başı ve kuyruğu kalsiyum açısından çok zengindir. Bunlar özellikle gebelik ve osteoporoz döneminde faydalıdır” dedi. İstinye Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hamsiye benzeyen balık hangisi? Hamsinin yakın akrabası olan sardalyalar sürüler halinde yaşar ve kıyılar boyunca göç ederler. Hamsi gibi, ticari değeri çok yüksek bir balıktır.…
Yorum Bırak