Nitrat kanser yapar mı? Kırmızı ette doymuş yağ asitlerinin yanı sıra nitrit ve nitrat da bulunduğu ve bu maddelerin kanserojen olduğu göz önüne alındığında, aşırı kırmızı et tüketimi, örneğin haftada 3 öğünden fazla kırmızı et tüketimi kanser riskini artırabiliyor. Nitrat insana zarar verir mi? Yüksek oranda nitrat ve nitrit kalıntısı içeren gıdalar, tüketicide akut veya kronik zehirlenme riski oluşturmaktadır. Nitrat vücutta ne işe yarar? Nitrat içeren yiyecekler yediğinizde, nitrat tükürük bezleri tarafından emilir ve nitrite dönüştürülür. Buradan nitrit kan dolaşımına emilir ve nitrik okside dönüştürülür. Nitrik oksit, kan basıncını ve kalp sağlığını düzenlemek de dahil olmak üzere insan vücudundaki birçok…
Yorum Bırak