Patlıcan hangi yöreye aittir? BC. 5. yüzyılda Hindistan’da gerçekleşti. Bu tarihten sonra Afrika’ya, daha sonra Doğu Akdeniz ve Avrupa’ya getirildi. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirildi. Patlıcan kebabı hangi yöreye aittir? 4. Gaziatep’e ait olan Aubergine Kebab Gazianep bölgesi, özellikle kışın Güneydoğu Anadolu bölgesinde çok kullanılmaktadır. Patlıcanlı kızartması nasıl yapılır? Patlıcan soyulur, büyük parçalar halinde doğranır, yarım saat boyunca tuzlu suda tutulur ve süzülür. Su iyice sıkılır. Yağı tavaya alın ve patlıcanları kızartın. Patlıcan kavurması tel elek içinde tutulur veya bir kase kağıt havlu içine yerleştirilir ve daha sonra servis plakasına aktarılır. Fırında patlıcan nasıl yapılır? Patlıcanları düzenleyin ve yağlanmış…
Yorum Bırak